2019.11.11
ガッツリ５００ｇのつけ麺をいただきに・・・亀有の美容室ＰＲＩＤＥ.ＲＩＳＥ
今回は久し振りに食べたラーメンについて書こうと思います。
上野駅から徒歩３分の『武骨相傳』(ぶこつそうでん)です。
店内はカウンターのみで席数は１５席位？？
オシャレな店構えなので女性だけでも入れそうです。
自分が頼んだのは【白厚切りローストポークつけ麺￥１５００】
ラーメンにしてはお高めですが期待をこめて１番高いチョイスです。
白以外に黒・赤とあり
白・・・濃厚魚介ベース
黒・・・濃厚豚骨ベース
赤・・・香味野菜ベース
麺は太麺で、何か絡めてあるのか麺だけ食べるとクリーミーな感じでどことなくカルボナーラのような
雰囲気でした。スープは濃厚魚介なのでガツッンとパンチのあるクリーミーな味わいでした。
特筆すべきはこのローストポークです。
高価格帯のラーメンだと感じたのが払拭される驚きと味で、お肉単品でもむしろお金を取れる位だと感じました。
麺の量は並・大・特盛とあり私は特盛チョイスでした。
特盛は３００ｇ～１ｋｇまで自分で決める事ができ、５００ｇを頼みました。
スープはなっなんと！？お替わりができ２杯目は黒・赤も自由に選べる神対応！！
２杯目は赤をチョイス
こっちはスパイシーな味わいで白とは全く異なる味でした。(味の説明が雑ですが・・・)
１杯で２度美味しい、ガッツリ濃厚なつけ麺！！！ぺロリですね！！！！！
ここ最近ではかなりヒットなラーメンでした☆
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